JUADAH BERBUKA | RESEPI BENDI GORENG UDANG KERING | Siapa kat sini suka bendi?? Kalau suka, kita geng. Yeahhh! Ena suka yang teramat sangat kalau bab bendi-bendi ni. Masa kecil-kecil dulu anti hiler dengan bendi ni. Tapi bila sekali dah cuba, perrrgghhh melekat sampai sekarang. Pantang nampak bendi mesti selera membuak-buak. Hehehe.
Okay, ena nak share satu resepi bendi goreng udang kering. Ini pun salah satu resepi yang my mom buat dan ena follow je. Ena follow sebab hasilnya sedap. Kalau buat bendi goreng ni, tak payah ada lauk lain pun dah tak mengapa bagi ena. Bertambah-tambah nasi beb!
RESEPI BENDI GORENG UDANG KERING
Bahan-Bahan
-Tumbuk cili merah bersama bawang besar dan bawang putih. (Lebihkan bawang putih)
-Tumbuk udang kering (Ena suka letak banyak-banyak)
- Minyak zaitun / minyak biasa
- Bendi (Ikutlah banyak mana nak)
- Sos tiram
- Kicap manis
- Garam
Cara-Cara
1) Masukkan sedikit minyak dalam fried-pan yang telah dipanaskan. Api sedang-sedang besar
2) Tumis cili merah, bawang besar dan bawang putih yang telah ditumbuk hancur
3) Bila naik bau, masukkan udang kering yang telah ditumbuk separa hancur.
4) Gaul untuk kasi sebati
5) Baru boleh masukkan bendi. Gaul sekali lagi dan biarkan bendi tersebut masak.
6) Bendi dah nampak lebih lembik dari sebelumnya, taburlah kicap manis dan sos tiram mengikut kuantiti bendi yang you all letak
7) Tabur secubit garam dan biarkan segala rasa-rasa tu dah meresap dalam bendi.8) Siap
Gitulah resepi campak-campak ena untuk bendi goreng udang kering. Senang je, tak ambil masa yang lama sangat. So, lagi setengah jam nak berbuka dah boleh siap sedia nak masak. Semoga berjaya.